第590章 我帮你搞供应链-《李炫徐曼》
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可是李炫现在说要帮诸葛萱搞一条供应链,大家就都暗笑起来。
餐饮行业的供应链,何其重要,何其复杂,真以为随便什么人都能搞的?
外行人看供应链,不就是食材,调料,餐具这些东西吗,随便找谁不都能做?
可是内行才知道,这几样供应链,随便想要搞好哪一个,没有雄厚的资金,庞大的网络,严格的管理和遍布全国的人脉,那是根本搞不下去的。
就比如说食材中的牛肉吧,德嘉国际在华夏最著名的几大牧区,全都有自己的养牛场,雇佣的员工超过万人,饲养了多种肉牛,每天最多能够提供上千吨的新鲜牛肉。
从生牛屠宰,到鲜肉分割,再到保鲜和冷链运输,这些环节又有上万人的参与。
通过这条运行严密的供应链,一头牛身上最鲜美的肉只需要五个小时,就能送到顾客的餐桌上,才可以最大限度锁住牛肉本身的鲜美口感。
这当中涉及的环节,多不胜数,任何一个细节出现错误,就可能导致整个供应链的失控,决非外行人看起来那么简单。
德嘉国际也是在这个领域深耕了数十年,才有今天的成就。
李炫或许能让仙人下跪,或许能让赵家臣服,可他能空口白牙的搞出一条供应链来?
产品从哪里入手?
员工从哪里找?
运输怎么解决?
产能有多大?
众人怀疑,李炫根本什么都不懂就信口开河。
呵呵,真以为餐饮行业很简单吗?
还口口声声说不跟供应商合作,若真是这样的话,蜀地火锅可能连三个月都撑不过就全都关门大吉了!
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