第(2/3)页 在腊月二十三这天,也就是小年这天。 哪怕家里没有小孩子,两人还是做了糖瓜。 一碗白芝麻,洗干净以后,烧火把这些白芝麻给烘干了! 这个步骤非常关键,如果白芝麻不洗的话,那么里边可能有脏东西,做出来以后吃着也牙碜。 同样,要是不烘干的话,也会影响最后的口感。 起锅烧油,再放上一把冰糖,家里没有麦芽糖,放冰糖也好吃。 等大铁锅里的糖微微冒泡的时候,就把之前烘干的白芝麻下入锅里。 杨睿拿着锅铲不停翻炒,这个步骤很考验人的水平。 要是没经验的或者手生的人来做的话,很容易就会糊掉的。 但是,杨睿这个一次都没做过的大厨,竟然直接就成功了! 温暖在旁边呱唧呱唧鼓掌:“你也太厉害了!这东西,你没做过都能做的,这样好!你太牛了,等明年,不对,等后年的,我和孩子们就都能吃上你做的糖瓜了!” 温暖突然间想起,要是明年的话,孩子才出生几个月,根本就不能吃这些东西。 杨睿没觉出温暖的语病来,反而冲着自家媳妇儿露出一个得意的表情:“是吧?我就知道我厉害,这一回就成了!等明年我还给你做,后年给你和孩子做……” 温暖含笑点头,自家这个男人,已经越来越能干,越来越全能了! 杨睿等白芝麻都裹上了糖浆,翻炒好了,把炒好的芝麻糖盛出来,放到案板上,用擀面杖擀平,等晾得差不多了,就用刀切成一块儿一块儿的。 温暖拿起一块,放进嘴里,那真是又香又甜,特别的好吃。 比温暖记忆中那种白白圆圆的,还有那种长条的,两种买的糖瓜好吃多了! 第(2/3)页